Автор Тема: Прабългари ще бранят катъка  (Прочетена 1832 пъти)

0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

Неактивен gutito1964Topic starter

  • Banned
  • Junior Member
  • *
  • Публикации: 18
  • Пол: Мъж
  • Зодия: Pisces Pisces
  • Religion: Paganism-Tangrism Paganism-Tangrism
Прабългари ще бранят катъка
« -: Януари 03, 2011, 07:49:08 »
Прабългари ще бранят катъка

Защитаваме киселото мляко и сиренето като наши марки в Европа

Прабългарите ще се намесят в битката за признаването на катъка като традиционен български деликатес. За да запазим млечния продукт като българска марка, трябва да докажем, че той се произвежда от много години у нас.

Според историците катъка е киселото мляко на прабългарите. Те го правили от овче мляко в края на лятото, защото тогава млякото е най-гъсто. Подквасвали го с размито сирене.

По земите, където някога са живели прабългарите, и до днес се прави продукт, подобен на киселото мляко, който се нарича катък. То се прави както от овче, така и от кобилешко мляко.

Идеята за запазването на катъка като традиционен продукт е на Асоциацията на млекопреработвателите. След края на кризата, те смятат да подготвят набора от документи, които да внесат в земеделското министерство. Оттам пък трябва да го изпратят за одобрение в Брюксел.

Документите, с които ще доказваме, че катъкът е български, трябва да включват както историческа обосновка, така и рецептурата на продукта.

Освен за катъка браншовиците смятат да внесат документи и за запазване на киселото мляко като наша марка. Данните за него пък са още от траките, които правели квасено мляко, известно под името прокиш.

http://www.standartnews.com/news/details/id/90204/%D0%9F%D1%80%D0%B0%D0%B1%D1%8A%D0%BB%D0%B3%D0%B0%D1%80%D0%B8-%D1%89%D0%B5-%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%8F%D1%82-%D0%BA%D0%B0%D1%82%D1%8A%D0%BA%D0%B0


най накрая се сетиха че и храната доказва произхода
« Последна редакция: Октомври 24, 2013, 06:16:18 от Hatshepsut »